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夏季抗1疲勞飲食法

1、飲食平衡是關(guān)鍵

平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營養(yǎng)不良引起的身體虛弱。以下規(guī)則需要遵守：每餐一個水果；每天兩次蔬菜；食用含有淀粉的食物，但不要過量。

2、適當(dāng)補(bǔ)充糖分和碳水化合物

作為基本的營養(yǎng)成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來源。為有利的是復(fù)合糖(即“慢吸收糖”)，因為它不會很快被身體消耗，食堂托管哪家服務(wù)好，可以常時間補(bǔ)充能量.

3、別忘了維生素C

維生素C的抗1疲勞功效是眾所周知的，此外，它還有助于增強(qiáng)免疫功能(抵抗病毒入侵)。

食堂承包模式

一體化經(jīng)營模式：一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式，大學(xué)食堂托管，建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營體系，并配合企業(yè)員工的不同需求，確保以貼合員工的需求方式實行餐飲管理經(jīng)營。即向客戶租賃場地，公司提供靈活多樣的就餐模式，食堂托管承包公司，企業(yè)員工自由選擇食堂承包商所提供的各類菜式就餐。

自由選擇的大眾餐模式：每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，六安食堂托管，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。許多學(xué)校就是用這個模式，

如何做好學(xué)校食堂承包？

菜品價格與管理

1、菜品價格制定應(yīng)有科學(xué)依據(jù)，應(yīng)根據(jù)屆時市場物價變化情況，對菜品按投料 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成本核算，加上人工費(fèi)、水電煤氣費(fèi)和5%管理費(fèi)即為菜品價格。

2、菜品價格每學(xué)期初調(diào)整一次。調(diào)整時需由學(xué)校召集由校領(lǐng)導(dǎo)、教工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎(chǔ)上確定菜品價格，隨后張榜公布。

3、學(xué)?；锸彻芾肀O(jiān)督小組，每周對菜品價格執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行糾正或處罰。餐廳經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格按學(xué)校公布的菜品價格執(zhí)行。

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