選擇食堂承包公司的時(shí)候應(yīng)考慮什么條件？
1.食堂承包公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對(duì)廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致，應(yīng)該對(duì)公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月再做決定選擇是否合作。
2.食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)要求托管公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。
3.食堂承包公司是否具備運(yùn)營貴公司食堂的管理能力是首要條件。
4.公司食堂管理是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全，餐飲承包價(jià)格，因?yàn)榫邆浼胁少彺罅颗l(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。
5.管理是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ?，在食堂管理是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ健?/p>
6.審慎評(píng)估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。
食堂設(shè)備擺放
食堂承包公司設(shè)備的設(shè)備應(yīng)注重彼此間留有滿意的空間便于清洗。如空間過于狹窄，就很難進(jìn)行清洗和收集食物碎屑，而且易于招惹昆蟲。彼此距離的貯藏柜和食堂設(shè)備比緊靠墻面或位于角落要千凈得多.假若可以的話，鄰近留有空間的擺放辦法更利于設(shè)備的清洗和運(yùn)用。設(shè)備擺放應(yīng)格外注重對(duì)難以接近的當(dāng)?shù)氐那逑?。如：烤箱鍋爐及其它設(shè)備的不和等要留有用于清洗的空間。
一般來說，關(guān)于食堂承包公司，以下擺放辦法比較合理。以烹飪?cè)钆_(tái)、配菜臺(tái)、餐具柜為中間線，學(xué)校餐飲承包，在一方設(shè)置濕區(qū)的設(shè)備，包括食物材料暫時(shí)存放設(shè)備、粗加工設(shè)備、餐具、容器洗刷設(shè)備。另一方設(shè)置主食面點(diǎn)制備設(shè)備和備餐設(shè)備及涼菜間和熟食物出口。
如有可以，餐飲承包多少錢，洗刷和加工蔬菜、生肉、家禽的場(chǎng)所以及發(fā)作許多蒸汽的鍋爐應(yīng)與廚房離隔。廚房的烹調(diào)爐灶應(yīng)安放在穩(wěn)固的臺(tái)基上，合肥餐飲承包，其表面應(yīng)光滑、易于清洗。爐灶應(yīng)設(shè)備排氣扇或抽風(fēng)設(shè)備進(jìn)行排氣、排煙。
食堂承包商都可以選擇什么模式進(jìn)行承包
全托承包方式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。
承包方:負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。
在線客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
