食堂承包的好處
1、食材統(tǒng)一采購配送，專業(yè)營養(yǎng)師科學配比，營養(yǎng)豐富，保證食品新鮮、綠色、健康，口味佳。
2、餐具每日消毒，廚房每星期進行消殺工作，合肥食堂托管，從源頭控制食品健康。
3、一站式餐飲承包，從食堂承包到后期的運營管理，提供前期的餐飲解決方案、無公害農(nóng)產(chǎn)品供應、專業(yè)餐飲設(shè)計、裝修公司、定制個性化用餐環(huán)境等一整套餐飲服務。
食堂承包商都可以選擇什么模式進行承包
全托承包方式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。
承包方:負責投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務。
如何選擇合適的食堂承包托管公司？
食堂承包公司實地考查：
實地考察食堂承包商的企業(yè)投資規(guī)模，核實食堂承包商的經(jīng)濟實力，參觀承包商工廠規(guī)模，食品原料采購來源，食堂承包托管，經(jīng)營管理模式等十分重要。尤其要注意那種一兩間辦公室，企業(yè)食堂托管，幾個管理人員的食堂承包商企業(yè)，職工食堂托管哪家好，其后續(xù)的經(jīng)營管理能力是否能夠?qū)I(yè)和到位，解決顧客投訴及突發(fā)事件的能力，以及抗風險能力等是否足夠。
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