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如何選擇有實力的食堂承包商？

1、考察是否具備工廠食堂承包經(jīng)驗

工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗，不能選擇那些沒有經(jīng)營能力且只注重經(jīng)營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須具備對經(jīng)營成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來1佳的服務(wù)。

2、是否具備管理模式

承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進(jìn)行重點評估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實地考查管理模式的實施效果。

專業(yè)的食堂承包公司擁有著自己的蔬菜種植基地，及水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場，而且在全國各地大型農(nóng)副產(chǎn)品基地都有自己的物流采購網(wǎng)點，品種齊全、價格實惠、貨源穩(wěn)定、安全可靠，單位食堂承包，包退包換、準(zhǔn)時快捷。在食品衛(wèi)生控制中，原材料的清洗、廚房廚具的清潔工作、就餐環(huán)境的清潔工作也是非常重要的，也是經(jīng)常會忽略的問題，在這方面，宣城食堂承包，專業(yè)的食堂承包公司在廚具、餐具等每用過后都進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。食堂管理方面要切實做好“早餐工程”，食堂承包費(fèi)用，需要學(xué)生注重早餐，跋涉早餐質(zhì)量，高校食堂承包，特別是男生更要加強(qiáng)早餐的攝入，才調(diào)保證身體一天的正堂所需。

食堂承包究竟有那些優(yōu)勢呢？

食堂承包能減輕后勤管理的壓力。食堂后勤是很多企業(yè)容易忽略的一個問題，企業(yè)自身編制了食堂員工，都不能夠很系統(tǒng)的管理，例如衛(wèi)生問題、安全問題、質(zhì)量問題等，很難執(zhí)行相關(guān)監(jiān)督的權(quán)利。但食堂承包是企業(yè)和膳食公司的一個合作，如果出現(xiàn)后勤處理不規(guī)范的問題，可以進(jìn)行投訴，然后由膳食公司解決，形成了很好的協(xié)作和監(jiān)督的效果。

多樣菜色，優(yōu)質(zhì)原材料。菜色單一是一個讓企業(yè)頭疼的問題，因為資金有限，途徑有限，還有企業(yè)自身編制的食堂員工技術(shù)限制，不能經(jīng)常性的更換菜色。而食堂承包是大批量收購，每天的菜隨季節(jié)變換，也可以由企業(yè)去挑選不同標(biāo)準(zhǔn)的菜譜，并且保證食材的新鮮，安全。