專業(yè)的食堂承包公司擁有著自己的蔬菜種植基地，及水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場，而且在全國各地大型農(nóng)副產(chǎn)品基地都有自己的物流采購網(wǎng)點，品種齊全、價格實惠、貨源穩(wěn)定、安全可靠，包退包換、準(zhǔn)時快捷。在食品衛(wèi)生控制中，原材料的清洗、廚房廚具的清潔工作、就餐環(huán)境的清潔工作也是非常重要的，也是經(jīng)常會忽略的問題，在這方面，工廠食堂承包，專業(yè)的食堂承包公司在廚具、餐具等每用過后都進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。食堂管理方面要切實做好“早餐工程”，需要學(xué)生注重早餐，跋涉早餐質(zhì)量，特別是男生更要加強早餐的攝入，合肥食堂承包，才調(diào)保證身體一天的正堂所需。
食堂承包商會每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證員工的飲食安全。而且會憑多年的食堂餐飲經(jīng)營經(jīng)驗和好的管理團隊，可以做到從食品采購源頭上開始，至食品上到餐桌上整個環(huán)節(jié)的危害控制，學(xué)校食堂承包，將安全責(zé)任事故的危害因素降低，從而保證食品安全和衛(wèi)生。專業(yè)的食堂承包公司擁有著自己的蔬菜種植基地，及水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場，而且在全國各地大型農(nóng)副產(chǎn)品基地都有自己的物流采購網(wǎng)點，品種齊全、價格實惠、貨源穩(wěn)定、安全可靠，醫(yī)院食堂承包，包退包換、準(zhǔn)時快捷。
食堂承包后餐飲具的清洗、消毒須按規(guī)定程度進(jìn)行：
1)一清：將食具上的食物殘渣清理掉。
2)二洗：將食具放于放有洗滌液池中洗刷，用洗具刷除用具上的污物、油垢。
3)三過：用干凈的水將附在食具上的洗滌劑再次沖洗干凈。
4)四消毒：洗凈的食具須按煮沸或蒸氣消毒保持100℃10分鐘以上，紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鐘以上。
5)五保潔：消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用毛巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。
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