食堂托管管理的法寶
基本原則：堅持優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，堅持熱情溫馨的服務，堅持整潔衛(wèi)生的環(huán)境，堅持物超所值的價位。
突出：樹立品牌，學校食堂托管，穩(wěn)中求進的盈利態(tài)勢；員工是企業(yè)的財富，穩(wěn)定的團隊和工作方法，為顧客及服務奉獻的心態(tài)。
留住客源：服務先行的主導思想，建立以顧客為中心的經(jīng)營理念，關(guān)注顧客在用餐過程中的滿意程度，嚴格完善每一個細節(jié)。
食堂快餐托管作為現(xiàn)代化進程中的必然產(chǎn)物，在中國還處于發(fā)展的初步階段.解決的問題很多，大多效中式食堂快餐托管至今還沒有明確的、其有現(xiàn)代意義上的產(chǎn)品標準，單位食堂托管，而還是按照餐飲業(yè)約定俗成的色、香、味、形這一類棋栩的要求制作.其營養(yǎng)的合理性及搭配.完全依靠廚師的經(jīng)驗決定。如何解決傳統(tǒng)食堂快餐托管向現(xiàn)代食堂快餐托管的過渡和轉(zhuǎn)變.首要的任務就是快.生產(chǎn)標準化的制定.按照制定標準工作的程序.極據(jù)標準化原理.在統(tǒng)一、簡化、優(yōu)選的基礎上實現(xiàn)佳的標準化工序(即標準化工藝和技術(shù)標準)。有了標準化工序.就可以使傳統(tǒng)的中式食堂快餐托管逐步實現(xiàn)機械化、工業(yè)化。產(chǎn)品品質(zhì)就能夠保證始終如一，并達到發(fā)揮規(guī)模效益、降低生產(chǎn)成本的目的。
在學生生活中，有這么一句話“三點一線”，滁州食堂托管，這三點就是宿舍、食堂和教室，由此可以看出食堂在學校中占有重要地位，如果缺少食堂，學校各項工作必將受到重大影響。食堂托管能夠削減學校成本?，F(xiàn)如今，市場各項物價上漲，人工成本大大增加，企業(yè)食堂托管哪家好，而學校食堂不同于社會飯店，定價必須考慮學生的消費水平和接受能力，因此如果進行自營，就必將大大增加了學校的日常開支。而食堂托管公司的出現(xiàn)切好解決了上述矛盾，為學校解除了飲食保障的后顧之憂，大大節(jié)約了人工成本支出。
在線客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
