食堂承包公司如何提高質量?
品牌的效率是為了贏得客戶的新人，為什么肯德基那么貴依然有人去買?這就是品牌的效應。再來說說質量，好的飯菜能讓人吃后會繼續(xù)吃，不好的飯菜能讓人吃過后引以為戒，質量決定一切，如何提高質量呢?
1.增加菜式的多樣化，合理搭配套餐，蔬菜，肉類，食堂承包多少錢，湯等都是很重要的。
2.飯量要給足，工地食堂承包，很多人購買食堂承包商的套餐總是反映吃不飽之類的，單位食堂承包，所以在購買前要詢問食者胃口如何?因為地域不同，口味也不同，如果是四川的人來購買，你給他一份甜食，他可能不會再光顧了。
食堂廚務人員的個人衛(wèi)生管理
1．著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外，還應素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔，發(fā)型和發(fā)長不得影響工作和衛(wèi)生為標準。女性工作人員不可以化妝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。
2．男工作人員嚴禁留長頭發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)能盤在工帽內為宜，安徽食堂承包，嚴禁留長指甲及涂指甲油。
3．嚴禁工作人員上班時間掏耳孔、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4．嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、襪或其它私人物品。
5．所有工作人員供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸儀器及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
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