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食堂承包衛(wèi)生檢查步驟

　   1、餐飲部每周由部門(mén)經(jīng)理帶隊(duì)，對(duì)部門(mén)衛(wèi)生進(jìn)行例行檢查一次。

　　2、部門(mén)主管、領(lǐng)班在開(kāi)餐前后，對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行抽查管理。

　　3、門(mén)、窗：門(mén)窗上的玻璃上無(wú)污跡、指紋，清徹透明，窗簾上無(wú)浮灰，窗槽內(nèi)無(wú)灰沙，員工食堂承包，門(mén)槽內(nèi)無(wú)疆灰，門(mén)上無(wú)污跡。

　　4、墻壁：墻腳線不得有污跡，護(hù)墻壁定期擦拭，電線、開(kāi)關(guān)要擦干凈（注意不能用濕抹布擦拭，容易弄臟墻面），空調(diào)、燈飾要干凈整潔。

　   5、地面：營(yíng)業(yè)后須及時(shí)清理地面，地毯須吸塵，地板須擦光亮，無(wú)污跡，要注意不留死角。

　　6、桌椅：桌椅要干凈，無(wú)灰跡，無(wú)油污。

食堂承包為什么會(huì)如此受追捧？

菜式豐富，公司食堂承包，營(yíng)養(yǎng)均衡

食品承包公司以顧客的需求為本來(lái)考慮營(yíng)養(yǎng)搭配，蕪湖食堂承包，從而提供不同的供餐方案，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)。這可以保證人體均衡營(yíng)養(yǎng)的需要。從而保證員工的工作狀態(tài)一直保持飽滿。完全能滿足客戶的飲食要求。

專業(yè)業(yè)食堂管理

食堂承包能夠減輕公司后勤辦理壓力，企業(yè)食堂承包公司，若是食堂沒(méi)有承包，那么食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，而且還要發(fā)他們的薪水，這無(wú)疑會(huì)提高企業(yè)的成本。

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