食堂承包商如何控制膳食的安全
廚房廚具及就餐環(huán)境的衛(wèi)生控制：
在食品衛(wèi)生控制中，原材料的清洗、廚房廚具的清潔工作、就餐環(huán)境的清潔工作也是非常重要的，也是經(jīng)常會忽略的問題，在這方面，專業(yè)的食堂承包公司在廚具、餐具等每用過后都進行嚴(yán)格的消毒，學(xué)校食堂承包要多少錢，并且在切生菜和切熟菜的廚具及裝盤進行分開，對廚工在清潔、切菜等工作進行嚴(yán)格的培訓(xùn)及監(jiān)督，廚房經(jīng)常清潔，對就餐環(huán)境進行專業(yè)化的設(shè)計，防止飛蟲的進入及灰塵、有毒物質(zhì)的侵入，對就餐環(huán)境時時測序是否有有毒氣體等措施。
專業(yè)的食堂承包公司擁有自己無公害種殖基地就能從源頭上把控住菜品的質(zhì)量。
無公害種殖基地會為保障蔬菜品質(zhì)，提供優(yōu)質(zhì)種子、農(nóng)1藥、化肥，食堂承包公司有哪些，聘請專家到基地進行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，員工食堂承包，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制。公司對基地蔬菜實行訂單收購，銅陵食堂承包，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，在同等品質(zhì)條件下，享有絕1對競爭價格優(yōu)勢。這樣才能用更低的價格來讓用餐人員吃得健康放心。
在線客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
