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食堂承包供應(yīng)商如何選擇

1、考察承包商承包公司的投資規(guī)模：工廠食堂承包一般就餐人數(shù)較多，所以選擇承包商的時候一定要慎重，慎重評估承包商的經(jīng)濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

2、查看公司的真實榮譽資質(zhì)：看公司的營業(yè)執(zhí)照，是否是合法正規(guī)的公司；

3、看公司是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑嚎疾煲患也惋嫻?，?yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實地考察管理模式的實施效果，良好的管理模式可以確保食堂正常順利的運營；可以實地的考察一下公司合作的客戶，食堂進展運營情況，以便更清楚的了解該公司；

4、看是否具備龐大的物流中心：因為做任何生產(chǎn)都需要利潤來維持，利潤從哪里來？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢？集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。

5、是否具備規(guī)模化經(jīng)營：良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

學(xué)校食堂承包應(yīng)該注意服務(wù)質(zhì)量管理

1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，視學(xué)生為子女，六安食堂承包，噓寒問暖，微笑服務(wù)，送去關(guān)懷。要餐廳工作人員懂得服務(wù)就是效益的道理，如果你對學(xué)生態(tài)度生硬，單位食堂承包公司多少錢，學(xué)生就會對你敬而遠之，嚴(yán)重者造成學(xué)生不愿前來就餐，食堂承包餐飲公司，使餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑，同時也會造成個人收入降低。

2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，醫(yī)院食堂承包公司哪家好，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。

3、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。

4、開展對餐廳工作人員的培訓(xùn)。內(nèi)容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓(xùn)證書方可上崗。

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