食堂承包經(jīng)營-倉庫管理制度
1.食堂所有物品必須登記，注明購買日期、價格和數(shù)量。
2.進(jìn)入倉庫的物品須分類碼放在貨架之上，標(biāo)明物品名稱、數(shù)量、保質(zhì)時間。
3.除領(lǐng)料人和庫管員外食堂員工不許到倉庫出入。
4.領(lǐng)料人必須簽名，食堂托管報價，從倉庫領(lǐng)出的物品要讓庫管員進(jìn)行登記，學(xué)校餐飲承包費(fèi)用，領(lǐng)出的物品只能公用，新中式餐飲承包，一律不能私用。
5.領(lǐng)料人要對自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。
6.庫管員要對領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。
7.庫管員必須定時盤點(diǎn)，食堂托管費(fèi)用，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，即使解決問題，和指1定相應(yīng)的防犯措施。
8.倉庫必須保處干凈、整潔、整齊、注意防霉、防潮
9.倉庫必須做到衛(wèi)生整潔，無霉斑、無鼠跡、無蒼蠅、無蟑螂，倉庫內(nèi)通風(fēng)良好，食品擺列整齊，公司餐飲承包，食堂托管公司，庫內(nèi)不存放有毒、有害物品及個人生活用品。
食堂承包合作方式
1.雙方的合約開始執(zhí)行之前，提前一天給予我公司進(jìn)駐。
2.貴公司（廠）提供廚房設(shè)備給我方使用，雙方對所交接的廚具、設(shè)備、餐具進(jìn)行點(diǎn)算核準(zhǔn)，已損壞設(shè)備由貴公司（廠）維護(hù)好才移交我方簽收使用；雙方要確定所交接的廚具、設(shè)備、餐具的使用年限，使用年限到期時，有些不能使用的要進(jìn)行報廢，并在雙方的交接清單上刪除；合同期滿續(xù)約時，續(xù)續(xù)由我方簽收使用，合同終止時，我方按交接清單上的數(shù)量歸還（自然損耗和報廢的設(shè)備除外）。
3.貴公司（廠）為我方提供水電及燃料，所用水電及燃料的費(fèi)用由貴公司（廠）負(fù)責(zé)。
4.根據(jù)貴公司（廠）的現(xiàn)有情況，對于現(xiàn)有的工作人員，我方提供兩個方案；
5.所有廚師由多方派駐，原有廚師自行解散；
6.貴公司（廠）現(xiàn)有廚師我方全部吸納，重新考核、培訓(xùn)、體檢（不合格者，拒絕錄用），然后根據(jù)考核情況和各人專長重新安排（被聘用者必須遵守多方規(guī)章制度）。
7.貴公司（廠）提供食堂工作人員的宿舍，宿州餐飲承包，就職的員工必須遵守雙方公司制度，食堂工作人員的工資，工衣，培訓(xùn)工作由我方負(fù)責(zé)。
8.當(dāng)月伙食費(fèi)用由福品湘支付，貴公司（廠）當(dāng)月應(yīng)付的伙食費(fèi)，根據(jù)雙方所核實的就餐人數(shù)及合同約定的伙食標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計算。
在線客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
