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兼顧經(jīng)濟(jì)條件既要使食譜符合養(yǎng)分要求，又要使進(jìn)餐者在經(jīng)濟(jì)上有承受能力，才會使食譜有實際意義。養(yǎng)分食譜的擬定辦法通常有計算法和食物交流份法等?，F(xiàn)在年輕人的生活節(jié)奏越來越快，很少有人愿意自己花費時間做飯。所以很多公司都會找一些快餐配送公司統(tǒng)一訂餐，來解決工作餐的問題。如果你的家離公司很近，中午下班回家吃飯，但是中午的時間畢竟是很有限的，想吃到新鮮的飯菜，你還得燒，如果時間不夠的話，還會出現(xiàn)吃飯速度特別快的現(xiàn)象。這樣不僅不利于消化，而且對于下午的工作狀況也會影響發(fā)揮。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、堅持"去殘渣，洗滌劑洗刷，凈水沖洗，消毒柜高溫消毒"四道洗消工序，感官檢查以光、潔、澀、干為達(dá)到消毒要求。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)二、消毒后的備用餐具整潔有序；碗柜防塵，無雜物，無油垢。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)三、洗碗池要，用后洗刷干凈，無殘渣，油垢，表面清潔。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)四、使用洗碗機(jī)，蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè)，物品擺放要正確，合理。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)五、廢棄物要有容器盛放，不暴露，不積壓，不外溢。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)六、各種盆等較大用具要用苫布防塵，消毒要用消毒劑或沸水煮。

多吃蔬菜和水果，每天提供至少三種以上新鮮蔬菜，一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜，適量提供菌藻類。有條件的地區(qū)每天提供至少一種新鮮水果，不要用果汁代替水果。足量飲水，少喝甜飲，每天少量多次足量飲水，以白開水或礦泉水為主。出汗多可適當(dāng)增加飲水量，不要等到感到口喝時再飲水。不喝或少喝含糖飲料，更不能用飲料替代水。對快餐配送全過程進(jìn)行管理，如配送時間、配送訂單的處理，配送人員上崗前的具體實踐培訓(xùn)，配送人員的權(quán)責(zé)分配，明確獎懲等都是非常重要的。只有的管理才能保證配送食材的及時性、效率、質(zhì)量和新鮮度。

在經(jīng)營快餐配送公司時，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細(xì)菌隨車流飄浮在空氣中，會令到顧客用餐過程中吸入大量細(xì)菌?？觳团渌偷淖⒁馐马棧阋屑?xì)研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶所在區(qū)域。一波餐品，很多地址，那么別著急，先對路線做規(guī)劃，不走冤枉路。路上注意安全，保餐品的完好無損，并盡量快捷。