食堂托管的作用，企業(yè)選擇食堂托管服務(wù),就不需要再耗費(fèi)企業(yè)的精力來自己招聘廚師、服務(wù)員等食堂工作人員,也不需要對他們進(jìn)行另外的化培訓(xùn)和管理。尤其是在面對飲食餐飲一點(diǎn)都不懂的企業(yè)來說,著實(shí)會有些難辦。正所謂術(shù)業(yè)有專攻,說的就是每一個(gè)企業(yè)都有自己的專攻和擅長的領(lǐng)域。因此,選擇食堂托管服務(wù)的飲食餐飲企業(yè),是能夠完善解決員工的就餐問題的必然選擇。企業(yè)能夠讓員工準(zhǔn)時(shí)的吃到飯菜,這樣一來,按時(shí)就餐就能夠節(jié)省吃飯的時(shí)間,然后節(jié)約出來的更多的時(shí)間和精力就在工作上了。餐廳衛(wèi)生管理， 用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備，以確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。也有一些狀況，企業(yè)和就餐的地區(qū)間距較遠(yuǎn)，須踏入一些時(shí)間才可以尋找一家合適的餐館用餐，吃過飯后又得急急忙忙的返回企業(yè)以防耽擱中午繁忙的工作中或是是追上工作的時(shí)間，一天出來職工心身身心疲憊，更不必提去享有食材產(chǎn)生的幸福覺得。它是絕大多數(shù)上班族的日常生活真實(shí)寫照，堅(jiān)信這也是很多人常常會埋怨的一大難題。
各餐廳無論采用物理或化學(xué)方法必須認(rèn)真作好記錄、備案、注明消毒方法。各餐廳所有人員的工作服、工作帽一周必須消毒1至2次。各餐廳的大廳、操作間、主副食為、毛菜間、消毒間、更衣室、平常每周一期消毒2次，遇有疫情每日必須餐餐消毒。個(gè)人衛(wèi)生管理，員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。 員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。
在現(xiàn)如今這一節(jié)奏快的社會現(xiàn)狀氣氛下，大部分人一日三餐都是會挑選中式快餐開展消費(fèi)。以上班族為例子，就再切合但是了。大家經(jīng)?？梢钥吹剑刻煸缟隙际怯须S意在馬路邊的飯店買些早飯的上班族，目地便是為了更好地確保在企業(yè)的出勤，下午下班了就挑選就近原則的餐館就餐，也僅僅簡易的一份面、蓋飯這些，價(jià)錢還相對性較貴。
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