對快餐配送全過程進(jìn)行管理，如配送時間、配送訂單的處理，配送人員上崗前的具體實(shí)踐培訓(xùn)，配送人員的權(quán)責(zé)分配，明確獎懲等都是非常重要的。只有的管理才能保證配送食材的及時性、效率、質(zhì)量和新鮮度?？觳团渌涂梢詾槲覀児?jié)省時間，而且食品安全有保障，相較于一些便利店來說營養(yǎng)更加豐富，能夠滿足我們的日常營養(yǎng)需求。還有就是很多朋友，為這安全，還有的是為了省錢，會在家里帶飯到公司，然后用微波爐熱著吃，這個根據(jù)健康學(xué)來說，這個也是不可取的，長期吃這樣的飯菜對身體不好。還有些女孩為了滿意自己的新鮮感，會選擇去像KFC之類的地方，這時長時間下去，會出現(xiàn)三高三低的現(xiàn)象，對于我們的身體健康也是非常不利的。
快餐配送將熟食儲存在10攝氏度以下，可有效減緩微生物的繁殖速度；食用熟食時要再次進(jìn)行加熱，并且我們不能通過食用變質(zhì)食物;要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛滿生的食物后盛放在容器內(nèi)的熟食?，F(xiàn)在年輕人的生活節(jié)奏越來越快，很少有人愿意自己花費(fèi)時間做飯。所以很多公司都會找一些快餐配送公司統(tǒng)一訂餐，來解決工作餐的問題。如果你的家離公司很近，中午下班回家吃飯，但是中午的時間畢竟是很有限的，想吃到新鮮的飯菜，你還得燒，如果時間不夠的話，還會出現(xiàn)吃飯速度特別快的現(xiàn)象。這樣不僅不利于消化，而且對于下午的工作狀況也會影響發(fā)揮。在處理食物或飯菜前反復(fù)洗手：為使廚房始終保持清潔，餐具應(yīng)定期清洗消毒；將食物貯存在密封容器內(nèi)，避免接觸蒼蠅或蟑螂?？觳团渌褪秤檬卟艘龅健耙幌磧膳?、三燙四炒”。
要確保蛋白質(zhì)中占適合的份額;要以植物油作為油脂的主要來歷;同時還要確保碳水化合物的攝入;各礦物質(zhì)之間也要配比恰當(dāng)。食物的調(diào)配要合理。留意成酸性食物與成堿性食物的調(diào)配、主食與副食、雜糧與精糧、葷與素等食物的平衡調(diào)配。膳食制度要合理。一般應(yīng)該定時定量進(jìn)餐，成人一日三餐，兒童三餐以外再加一次點(diǎn)心，老人也可在三餐之外加點(diǎn)心。足量飲水，少喝甜飲，每天少量多次足量飲水，以白開水或礦泉水為主。出汗多可適當(dāng)增加飲水量，不要等到感到口喝時再飲水。不喝或少喝含糖飲料，更不能用飲料替代水。照料飲食習(xí)慣，留意飯菜的口味在或許的情況下，既使膳食多樣化，又照料就餐者的膳食習(xí)慣。留意烹調(diào)辦法，做到色香味美、質(zhì)地宜人、形狀高雅?？紤]時節(jié)和商場供應(yīng)情況主要是熟悉商場可供挑選的原料，并了解其養(yǎng)分特點(diǎn)。
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