不能長期配搭一樣的餐飯，要注意營養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長期只有固定餐飯會造成顧客營養(yǎng)失衡。對快餐配送應先用嗅覺感官對質量進行判斷，確認無異味后再配送，對快餐包裝密封很嚴的食物更應注意，因為惰性氣體的存在會加速細菌的繁殖和的產(chǎn)生。我國經(jīng)濟的快速發(fā)展使得現(xiàn)代人們的時間觀念逐漸的增強，對于中午吃飯這個有限的時間，很多人也很重視，所以就催生了快餐配送這一行業(yè)的出現(xiàn)?？觳团渌偷牟推穬r格與食堂餐品的價格是相差不大的，所以為了節(jié)約時間，人們更愿意接受這樣的送餐方式。
快餐配送，作為快餐的代表，必須做到健康、營養(yǎng)與美味并存！融合了市的健康品味與快節(jié)奏，以健康快速的飲食方式脫穎而出，受到了消費者的熱烈追捧。以多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，在傳承快餐美食文化的同時，加以現(xiàn)代快餐設備，制作出來的快餐配送美食，既營養(yǎng)又快速，既能滿足消費者對快餐的速度要求，又可補充人體所需營養(yǎng)，以健康快餐配送美食時尚。一般選擇快餐配送的人群有工人、學生、公司職員。這是一些時間觀念很重的一類人群，所以在對待快餐配送上，他們更喜歡這種形式的配餐方式。
按快餐配送的理解，溫度不僅僅是保證快餐配送美味的關鍵，也是食品安全的關鍵，對于溫度的把控，首先體現(xiàn)在制作環(huán)節(jié)?？觳团渌椭饕槍Γ汗と耍瑢W生，公司職員等?？觳团渌偷淖⒁饪觳团渌团渌退俣?，快餐配送快餐配送溫度?？觳团渌涂觳团渌唾|量和衛(wèi)生?？觳团渌凸驹谧隹觳蜁r，應首先清潔好廚房場所的衛(wèi)生，餐具都應該清潔消毒干凈。在做快餐時應注意快餐原材料的衛(wèi)生質量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。
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