





食堂托管標準
無論交不交管理費,委托單位與托管公司各自付出的成本幾乎一樣:委托單位需要提供食堂場地、廚房、倉庫、廚房內(nèi)的大型設(shè)備(冰箱、吸油煙機、灶臺等),托管公司付出的是廚師、服務(wù)員、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。
食堂托管方式
全托工廠食堂托管負責(zé)預(yù)支伙食費用,采購原料,加工制作,合肥食堂托管,保障按質(zhì)按時提供優(yōu)異飲食服務(wù)。負責(zé)人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。
食堂托管合作的選擇
食堂托管公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。應(yīng)該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月。再做決定選擇是否合作。


食堂托管方式
半托的承包的方式主要是負責(zé)采購及烹飪和管理,根據(jù)工廠員工的需求、口味配備廚師,這樣的服務(wù)對于員工來說是非常人性化的。
食堂托管方式
全托工廠食堂托管方式是發(fā)包方提供現(xiàn)有的場地、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定,自定職工一定伙食標準。而承包方負責(zé)投資斥方設(shè)備,學(xué)校食堂托管,合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年),公司食堂托管,如合同期滿不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。
食堂托管管理制度
加強食堂衛(wèi)生的宣傳、教育和指導(dǎo)工作。監(jiān)督食堂認真貫徹落實《食品衛(wèi)生法》,把好病從口入關(guān)。

業(yè)內(nèi)認為,將食堂托管出去可以減少投入,企業(yè)食堂托管,比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少;而托管公司在經(jīng)營食堂時,也能通過降低采購成本、減少浪費等方法,提高贏利水平。
食堂托管方式
餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費,實行15日或30日結(jié)算一次;飯?zhí)贸邪螅瑔T工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責(zé);
食堂托管方式
餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月,對方滿意后再簽正式合同;
被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);

