





食堂托管合作的選擇
食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力,再而進(jìn)行對(duì)廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。
食堂托管管理制度
廚房人員應(yīng)講究自身衛(wèi)生,上班時(shí)間必須穿戴工作服、帽、袖套,做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲,經(jīng)常以清潔禮貌姿態(tài)出現(xiàn)在職工面前,為全公司職工搞好服務(wù)工作。
食堂托管方式
全托工廠食堂托管方式是發(fā)包方提供現(xiàn)有的場(chǎng)地、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定,自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。而承包方負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備,餐飲食堂托管,合同期按投資金額多少來(lái)擬定(至少為三年),如合同期滿不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者。


業(yè)內(nèi)認(rèn)為,將食堂托管出去可以減少投入,比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少;而托管公司在經(jīng)營(yíng)食堂時(shí),也能通過(guò)降低采購(gòu)成本、減少浪費(fèi)等方法,提高贏利水平。
食堂托管方式
餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi),實(shí)行15日或30日結(jié)算一次;飯?zhí)贸邪?,高校食堂托管,員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé);
食堂托管方式
餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月,對(duì)方滿意后再簽正式合同;
被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);


工廠食堂托管有半托承包、全托承包、委托加工、顧問(wèn)輔導(dǎo)、自由選擇、原材料配送、廚房設(shè)計(jì)裝修承包等方式,一般食堂托管應(yīng)用比較多的是半托承包與全托承包這兩種方式。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為,醫(yī)院食堂托管,將食堂托管出去可以減少投入,安徽食堂托管,比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少;而托管公司在經(jīng)營(yíng)食堂時(shí),也能通過(guò)降低采購(gòu)成本、減少浪費(fèi)等方法,提高贏利水平。
食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

