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食堂托管管理制度

食品供應(yīng)制度

1.為體弱兒童、哮1喘及過(guò)1敏性體質(zhì)的患兒提供病號(hào)菜。

2.應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開(kāi)水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開(kāi)水。

3.烹飪后食品及時(shí)放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時(shí)間不得超過(guò) 2 小時(shí)。

食品留樣制度

1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），職工食堂托管，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)。

2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。

【食堂承包】什么飲食誤解需要注意健康飲食

對(duì)于健康飲食的話題，你需要注意以下“雷區(qū)”：吃得太快。慢慢地吃是減肥的好方法。原因是食物進(jìn)入人體后，體內(nèi)的血糖會(huì)逐漸升高。當(dāng)它上升到一定水平時(shí)，專業(yè)食堂托管，大腦的胃會(huì)發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)?！梆I成瘦人一口氣”。在減肥過(guò)程中，不應(yīng)避免飲食習(xí)慣的突變，如飲食品種的突然減少或變化，高中食堂托管，飲食菜單的突然變化，飲食時(shí)間的突然變化等。這些行為不利于減肥計(jì)劃的進(jìn)展，很容易讓人覺(jué)得減肥很痛苦，導(dǎo)致放棄。

食堂托管管理制度

責(zé)任制的追究：

（1）對(duì)玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中1毒或者其他食源性疾1患的相關(guān)責(zé)任人，六安食堂托管，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。

（2）對(duì)食物中1毒或其他食源性疾1患發(fā)生后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的幼兒園相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。

（3）對(duì)違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中1毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

專業(yè)食堂托管-合肥悅享食堂餐飲-六安食堂托管由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcy.cn）位于合肥市新站區(qū)懷遠(yuǎn)路888號(hào)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前合肥悅享在賓館、餐飲中享有良好的聲譽(yù)。合肥悅享取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個(gè)新的高度。合肥悅享全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。